为进一步加强食品安全监管，保障人民群众饮食安全，秀山县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，近期组织开展了食品安全监督抽检工作。现将2024年第02号抽检情况通告如下：
一、总体情况
本次通告共涉及103批次食品样品，抽检范围覆盖县域内部分食品生产企业、商场超市、农贸市场、餐饮服务单位及校园周边食品经营店等。抽检品种包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、糕点、豆制品、食用农产品等多个大类。
二、抽检结果
经具有法定资质的检验机构依据食品安全国家标准进行检验，本次抽检的103批次样品中，合格样品XX批次，不合格样品XX批次（注：此处XX为示例，实际数据需根据具体抽检结果填充），总体合格率为XX%。
三、不合格项目分析
本次抽检发现的不合格项目主要涉及以下几个方面（注：以下为示例性分析，需根据实际检测报告调整）：
- 微生物指标超标：部分餐饮自制糕点、熟肉制品中检出菌落总数、大肠菌群超标，反映出生产经营过程可能存在卫生控制不严、交叉污染或储存条件不当等问题。
- 食品添加剂违规使用：个别批次散装食品（如酱腌菜、蜜饯）中检出防腐剂（如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐）或甜味剂（如糖精钠）使用量超过国家标准限量。
- 农兽药残留问题：部分食用农产品（如蔬菜、水果）中检出禁用农药或常规农药残留量超标，个别畜禽肉及水产品中检出兽药残留超标。
- 品质指标不达标：如食用油过氧化值超标，反映油脂可能存在氧化变质风险。
四、处置措施
对本次抽检中发现的不合格食品，秀山县市场监督管理局已立即启动核查处置程序，督促相关生产经营者及时采取下架、召回、封存等风险控制措施，并依法开展调查处理，查处情况将依法向社会公开。将相关不合格信息通报至产品来源地市场监管部门（如涉及外埠产品）。
五、消费提示
提醒广大消费者，在购买和食用食品时应注意：
- 选择正规场所购买食品，注意查看食品标签标识是否齐全、清晰。
- 购买散装食品时，注意查看经营环境及卫生状况。
- 妥善保存购物凭证，如遇食品安全问题，可拨打投诉举报电话12315。
秀山县市场监督管理局将持续加大食品安全抽检监测力度，及时公布抽检信息，依法查处违法违规行为，筑牢食品安全防线。
特此通告。
秀山县市场监督管理局
2024年X月X日
（注：以上为根据常规食品安全抽检通告格式生成的示例性内容，具体抽检批次、合格/不合格数量、不合格项目详情、处置情况等需根据实际抽检报告和数据填充。文中提及的“足疗店会员管理软件”与食品安全抽检主题无关，在正式通告中不应出现，可能为用户输入时的附带信息或误输入，已在此内容中忽略。）
